キムチ炒めご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
豚バラ肉とキムチで炒めた、香ばしくてピリ辛な簡単炒めご飯です。家にある材料で手早く作れます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 長ねぎ0.5本
- サラダ油10ml
- 豚バラ肉100g
- 醤油大さじ1
- キムチ150g
- 粉唐辛子小さじ3
- 砂糖大さじ0.5
- ご飯1杯
- ブルソース大さじ0.5
- 卵1個
- きざみのり大さじ0.5
作り方
工程 0
長ねぎの白い部分を少し切り、フライパンにサラダ油をひいて中火で2分ほどねぎ油を出します。ねぎ油が出ると香りがよくなります。
使うもの：サラダ油 10ml長ねぎ 0.5本
00:00/ 02:00工程 一
豚バラ肉100gを入れて火を通します。キャンプでキャンプファイヤーで作っても大丈夫だそうです。
工程 二
醤油大さじ1を焦がすように入れて炒め、肉に醤油の香りがつくようにします。香りがついたら次の材料を加えます。
使うもの：醤油 大さじ1
工程 三
キムチ1カップをはさみで切って入れ、粉唐辛子大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えます。粉唐辛子が焦げないように中弱火にします。
使うもの：粉唐辛子 小さじ3
工程 四
中弱火でキムチを十分に炒めます。キムチが炒められるとソースがなめらかになります。
使うもの：キムチ 150g
工程 五
ご飯1杯とブルソース小さじ1/2を入れてよく炒めます。すべての材料が混ざったら炒めご飯の完成です。
使うもの：ご飯 1杯
工程 六
炒めご飯の上に目玉焼きをのせ、きざみのりをふりかけて仕上げます。きざみのりが香ばしさを加えます。
使うもの：きざみのり 大さじ0.5ご飯 1杯
【補足】
ツナを使う場合は、最後に小さな缶のツナを加えてください。醤油は焦がすように入れて香りをしっかり出すと味が引き立ちます。粉唐辛子が焦げないように中弱火で十分に炒めてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1121kcal | 36g | 97g | 67g | 16g | 2039mg |
