豆腐とノビルソースのっけご飯
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
香ばしく焼いた豆腐とピリ辛甘酸っぱいノビルソースが絶妙にマッチした、満足感たっぷりのダイエット丼です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- ノビル80g
- 玉ねぎ0.3個
- 濃口醤油大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 梅シロップ大さじ2
- アルロース大さじ1
- 酢大さじ1
- まぐろエキス大さじ0.5
- ヨンドゥ大さじ0.5
- 粉唐辛子小さじ6
- いりごま大さじ1
- えごま油大さじ0.5
- 片栗粉20g
- ご飯1杯
- きざみのり大さじ1
作り方
工程 0
ノビル80gと玉ねぎ1/4個をみじん切りにし、濃口醤油大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、梅シロップ大さじ2、アルロース大さじ1、酢大さじ1、まぐろエキス小さじ1/2、ヨンドゥ小さじ1/2、粉唐辛子大さじ2を混ぜてノビルソースを作ります。いりごまを少々加えて香ばしさをプラス。これで丼がすぐに完成します。
使うもの：いりごま 大さじ1
工程 一
豆腐1丁を一口大に切り、器に入れて電子レンジで3分加熱し水気を切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取り、表面に片栗粉を薄くまぶします。フライパンに油をひき、中火で両面がこんがりとカリッとするまで焼きます。
使うもの：片栗粉 20g
00:00/ 03:00工程 二
ご飯1杯の上に焼いた豆腐をのせます。ノビルソースをたっぷりかけ、きざみのりを振り、えごま油をひと回しして仕上げます。香ばしくてピリ辛な味わいをそのままお召し上がりください。
使うもの：きざみのり 大さじ1えごま油 大さじ0.5豆腐 1丁
【補足】
春のノビルソースは必須。香ばしい焼き豆腐とよく合い、満腹感が高まるのでご飯の食べ過ぎを防ぎます。電子レンジで豆腐の水気を先に切ると、カリッと焼けます。アルロースでカロリーを抑えつつ甘みを出し、ダイエットに適しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1148kcal | 57g | 159g | 37g | 33g | 3109mg |
