一口サイズ！簡単ミニホットドッグ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
ホットケーキミックスを使って、家でも簡単に作れる外はカリッと中はしっとりのミニホットドッグです。
#👶 子どもと一緒に#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- ソーセージ200g
- ホットケーキミックス200g
- 牛乳150ml
- パン粉110g
- サラダ油500ml
- ケチャップ10g
- 砂糖大さじ1
作り方
工程 0
ウインナーソーセージを用意し、竹串に1本ずつ深く刺します。ソーセージが抜けないように中心をしっかり固定すると、調理の際に便利です。
使うもの：ソーセージ 200g
工程 一
ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜてとろりとした濃度の生地を作ります。生地がゆるすぎるとソーセージに絡みにくいので、濃度を確認しながら牛乳の量を調節してください。
使うもの：ホットケーキミックス 200gソーセージ 200g牛乳 150ml
工程 二
串に刺したソーセージに生地をたっぷりと絡め、予熱したサラダ油に入れてこんがりと揚げます。全体的に均一な色になるようにトングで転がしながら火を通し、キッチンペーパーの上で粗熱を取ります。
使うもの：ソーセージ 200gサラダ油 500ml
工程 三
残った生地に牛乳を少し加えてゆるくし、一度揚げたホットドッグに薄くもう一度絡めます。その上にパン粉をまんべんなくまぶして、表面をカリッと仕上げる準備をします。
使うもの：パン粉 110g牛乳 150ml
工程 四
パン粉を付けたホットドッグを再び油に入れて、短時間で揚げます。表面のパン粉が黄金色になったらすぐに取り出して油を切り、ケチャップや砂糖をかけて仕上げます。
使うもの：ケチャップ 10gパン粉 110g砂糖 大さじ1
【補足】
生地の濃度は、最初はとろりとしてソーセージによく絡むようにし、2回目はゆるくしてパン粉が薄く均一に付くようにするのがコツです。動画では、パン粉を付けずに生地だけを絡めて揚げる簡単な方法も紹介しています。出来上がったホットドッグに先に砂糖をまぶしてからケチャップをかけると、より一層おいしい市場風の味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 3094kcal | 24g | 133g | 280g | 36g | 1451mg |
