テンジャン カルビ パスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
合わなさそうですが、豚頬肉とテンジャンの組み合わせが本当に美味しい韓国風パスタです。一人暮らしにぴったりの簡単でボリュームのある一品。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚頬肉150g
- 玉ねぎ1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- テンジャン大さじ2
- パスタ100g
- こしょう小さじ0.5
- わけぎ10g
- 塩大さじ0.3
作り方
工程 0
豚頬肉をフライパンに入れ、中火で炒めます。油が出るまで約2分炒めて、血抜きをし臭みを取ります。
使うもの：豚頬肉 150g
00:00/ 02:00工程 一
玉ねぎを薄切りにし、にんにく（みじん切り）を加えて一緒に炒めます。玉ねぎが透き通るまで中火で1〜2分混ぜながら炒めて香りを出します。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1玉ねぎ 1個
00:00/ 02:00工程 二
事前に準備したテンジャンソースを加え、よく混ぜながら炒めます。テンジャンが肉に均一に絡むように1分ほどさらに炒めます。
使うもの：テンジャン 大さじ2
00:00/ 01:00工程 三
茹でたパスタとこしょうを加え、全体をよく和えます。パスタがソースをよく吸収するように強火で1分炒めます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5パスタ 100g
00:00/ 01:00工程 四
わけぎを小口切りにして加え、塩を少々振って仕上げます。火を止めてすぐに器に盛り付けて提供します。
使うもの：わけぎ 10g塩 大さじ0.3
【補足】
豚頬肉は脂が多いので、追加の油なしで炒められて便利です。テンジャンソースは事前に準備しておくとより早く完成します。わけぎと塩を最後に加えて、さっぱりとした塩味をプラスします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1001kcal | 45g | 97g | 47g | 10g | 3186mg |
