おばあちゃんのキムチチヂミ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
米粉と片栗粉で作った生地にキムチを加えた、サクサクのキムチチヂミ
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水1.5カップ
- 天日塩1つまみ
- 米粉1カップ
- 片栗粉0.5カップ
- キムチ200g
- ごま油1スプーン
- サラダ油少し
作り方
工程 0
水1.5カップに天日塩ひとつまみを入れ、溶かします。キムチが入るので、塩加減を調整します。
使うもの：キムチ 200g
工程 一
米粉1カップを加えて混ぜます。カップに山盛りに入れてください。
工程 二
片栗粉0.5カップを加えて生地を混ぜます。水分はこのくらいでちょうど良いです。
工程 三
キムチ200gを食べやすい大きさに細かく切って加えます。
工程 四
ごま油大さじ1を加え、生地を仕上げます。
工程 五
フライパンを強火で熱し、生地を流し入れて焼きます。最初は強火で始めてください。
工程 六
火を中火に落とし、裏返しながらこんがりと焼きます。米粉なのでサクサクです。
【補足】
米粉を使用しているので、小麦アレルギーの方でも食べられます。最初は強火で焼き、その後中火に落としてください。キムチの塩気が強い場合は、汁を絞ってから使いましょう。製粉所で直接挽いた米粉の方がより美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 98kcal | 5g | 92g | 12g | 3g | 609mg |
