超簡単！ソヨンドリ（渦巻き）キンパ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
色とりどりの具材が渦巻きのようにきれいに見えるキンパで、普通のキンパより簡単で食感も楽しいレシピです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キンパ用海苔2枚
- きゅうり0.5個
- たくあん30g
- カニカマ50g
- 牛蒡の煮物30g
- 卵の錦糸50g
- ご飯0.5杯
- ごま油大さじ1
- 塩大さじ0.5
- いりごま大さじ0.5
- 水30ml
作り方
工程 0
キンパの具材であるきゅうり、たくあん、カニカマ、牛蒡の煮物、卵の錦糸をすべて細く切るかほぐして準備します。こうして薄く切ると具材がきれいに見え、重なりません。キンパ用の海苔1枚を3/4の大きさに切っておきます。
使うもの：牛蒡の煮物 30gきゅうり 0.5個たくあん 30gカニカマ 50g卵の錦糸 50g
工程 一
ご飯半杯にごま油大さじ1、塩少々、いりごま少々を加えてよく混ぜ、味付けご飯を作ります。こうして混ぜるとご飯がつやつやになります。混ぜたご飯を用意しておきます。
使うもの：ご飯 0.5杯
工程 二
丸ごとのキンパ用海苔1枚に味付けご飯を3/4の位置まで均等に広げます。その上に3/4の大きさに切った海苔を正確にのせます。ご飯は厚くなりすぎないように広げ、巻きやすくします。
使うもの：ご飯 0.5杯
工程 三
具材を重ならないように一直線にのせます。端の具材から内側に巻き込むようにゆっくり巻きます。巻くときに具材が散らないように注意します。
工程 四
端に水を少しつけて海苔を貼り付けて仕上げます。こうすると渦巻き模様がきれいに仕上がり、ほどけません。2本とも巻いてお弁当箱に詰めます。
使うもの：水 30ml
【補足】
具材は色別に用意してきれいな渦巻き模様にしてください。普通のキンパは具材全体を巻きますが、このレシピは端の具材から巻き始めるのでより簡単です。動画では千切りにした人参や人参ラペを加える方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 600kcal | 29g | 75g | 23g | 7g | 4070mg |
