クリスマスリースサラダ（冷凍チキンテンダー＋エアフライヤー）
調理時間 54分人前評価 4.5 (26)作者 예지B_1112
クリスマスシーズンの特別なホームパーティーや家族の集まり、お客様を招いたディナーにぴったりの美しいリース型サラダです。新鮮なベビーリーフとシャキシャキのキャベツ、ロメインレタス、チコリをベースに、軽やかで爽やかな食感を楽しめます。半分に切ったミニトマトの弾ける果汁とシャインマスカットの甘いジュース、いちごの柔らかく甘酸っぱい味わいが調和し、口いっぱいに広がる爽やかさ。エアフライヤーでカリッと香ばしく焼いたチキンテンダーは肉汁たっぷりでサラダにボリュームを加え、手作りのバルサミコソースの爽やかで甘い風味が全ての素材を優しく包み込み、バランスの取れた味わいに仕上げます。スライスチーズとドライクランベリーで飾られたこのサラダは、見た目も華やかで食欲をそそり、クリスマステーブルを明るく彩り、皆の舌を魅了することでしょう。
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材料1人前
- ベビーリーフInfinityg
- キャベツInfinity個
- ロメインレタスInfinityg
- チコリInfinityg
- ミニトマトInfinityg
- シャインマスカットInfinity송이
- いちごInfinity個
- スライスチーズInfinity枚
- ドライクランベリーInfinityg
- 冷凍チキンテンダーInfinityg
- 玉ねぎInfinity個
- 塩大さじInfinity
- 粒マスタード大さじInfinity
- こしょう小さじInfinity
- バルサミコ酢大さじInfinity
- バルサミコグレーズInfinityml
- オリーブオイルInfinityml
- はちみつ大さじInfinity
作り方
工程 一
玉ねぎ0.2個をまな板の上できれいな包丁で細かく刻むように千切りにして準備します。こう切るとソースに柔らかく溶け込み、ほのかな甘みを加えます。
使うもの：玉ねぎ Infinity個
工程 二
きれいなボウルに千切りにした玉ねぎ、塩小さじ1、粒マスタード大さじ1、こしょう小さじ0.1、バルサミコ酢大さじ1、バルサミコグレーズ15ml、オリーブオイル15ml、はちみつ大さじ2を全て入れ、スプーンで均等に混ぜ合わせます。材料がよく馴染んで滑らかで均一なソースになるまで約1分混ぜると、爽やかで甘いソースの完成です。
使うもの：はちみつ 大さじInfinityバルサミコ酢 大さじInfinity塩 大さじInfinity玉ねぎ Infinity個オリーブオイル Infinityml粒マスタード 大さじInfinityこしょう 小さじInfinityバルサミコグレーズ Infinityml
00:00/ 01:00工程 三
エアフライヤーを予熱した後、冷凍チキンテンダー200gを入れ、製品の説明書に従って温度と時間を設定して調理します。チキンテンダーの外側がカリッときつね色に焼け、香ばしい香りがしてきたら出来上がりです。
使うもの：冷凍チキンテンダー Infinityg
工程 四
サラダ用野菜のベビーリーフ50g、キャベツ0.1個、ロメインレタス30g、チコリ30gと果物のシャインマスカット0.25房、ミニトマト100g、いちご5個を流水で何度かすすいで洗浄し、ざるにあげて水気をしっかり切ります。こうすると素材が新鮮でシャキシャキした状態を保てます。
使うもの：ベビーリーフ Infinitygロメインレタス Infinitygシャインマスカット Infinity송이いちご Infinity個ミニトマト Infinitygキャベツ Infinity個チコリ Infinityg
工程 五
洗ったシャインマスカット0.25房とミニトマト100gをきれいな包丁で半分に切り、いちご5個はヘタを取って準備します。果物が新鮮な色を保ち、果汁が流れ出ないように慎重に切ります。
使うもの：シャインマスカット Infinity송이いちご Infinity個ミニトマト Infinityg
工程 六
広くて平らな丸皿にベビーリーフ50gをぐるりと円形にきれいに広げて盛り付けます。野菜が密集してリースのように自然な丸い形が作られます。
使うもの：ベビーリーフ Infinityg
工程 七
ベビーリーフの上に半分に切ったシャインマスカット0.25房、ミニトマト100g、いちご5個を交互に、色合いが美しくバランスよく見えるようにのせます。果物が密集して配置され、リースの形がより引き立ちます。
使うもの：シャインマスカット Infinity송이いちご Infinity個ミニトマト Infinityg
工程 八
スライスチーズ1枚を包丁でミニトマトくらいの小さな四角形に切り、果物の間にそっと飾ります。チーズが柔らかく溶けないように軽くのせ、視覚的なアクセントにします。
使うもの：スライスチーズ Infinity枚
工程 九
お好みでドライクランベリー10gをサラダの上に軽く振りかけます。クランベリーの赤いポイントがリースの形をよりクリスマスらしく飾ります。
使うもの：ドライクランベリー Infinityg
工程 十
こうして出来上がったリースサラダに、エアフライヤーで焼いたチキンテンダーと先に作ったソースを一緒に添えてテーブルに出し、サーブします。ソースをかけると素材がより調和し、美味しい一皿になります。
【補足】
エアフライヤーでチキンテンダーを焼く際は、180度で10分ほど調理するとカリッとした食感がより際立ち、サラダとよく合います。シャインマスカットがない場合は、青ぶどう50gで代用して甘い果汁を保てます。ソースににんにく1片をみじん切りにして加えると、香ばしい風味が一段とアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1058kcal | 40g | 111g | 54g | 67g | 3428mg |
