夏に欠かせない冷麺のたれ
調理時間 10分4人前作者 うまいレシピ
様々な調味料を合わせて、家でもさっぱりと旨味たっぷりに楽しめる万能冷麺のたれです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 粉唐辛子大さじ6
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 米あめ大さじ2
- 酢大さじ4
- 濃口醤油大さじ4
- 梨の搾り汁大さじ5
作り方
工程 0
準備したボウルに粉唐辛子 大さじ6、にんにく（みじん切り） 大さじ1、砂糖 大さじ2、米あめ 大さじ2、酢 大さじ4、濃口醤油 大さじ4、梨の搾り汁 大さじ5をすべて入れます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1梨の搾り汁 大さじ5粉唐辛子 大さじ6濃口醤油 大さじ4米あめ 大さじ2砂糖 大さじ2酢 大さじ4
工程 一
すべての材料がよく混ざるように、スプーンを使って均等に混ぜ合わせます。たれが出来上がったら、冷麺のスープや麺と一緒に添えて食べます。
【補足】
米あめがない場合は、オリゴ糖や水あめで代用しても構いません。計量はすべて一般的な大さじを基準とします。出来上がったたれは冷麺だけでなく、ビビン麺など様々な麺料理に活用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 119kcal | 2g | 21g | 0g | 16g | 512mg |
