柔らかく香ばしいミックス粉バタースコーン

Name: 柔らかく香ばしいミックス粉バタースコーン
Cook time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 50 g 強力粉; 120 g 薄力粉; 30 g 中力粉; 2 大さじ バター; 100 ml 牛乳; 1 大さじ 砂糖; 5 g ベーキングパウダー; 0.5 大さじ 塩

調理時間 45分1人前作者 HAINA

強力粉、薄力粉、中力粉を混ぜて、もちもちで柔らかい食感に仕上げた手作りスコーンです。バターの豊かな香ばしさと牛乳のクリーミーさが調和し、ブランチやおやつに最適です。オーブンで焼き立ての温かさが格別です。

#🥐 ブランチ#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

強力粉50g
薄力粉120g
中力粉30g
バター大さじ2
牛乳100ml
砂糖大さじ1
ベーキングパウダー5g
塩大さじ0.5

作り方

工程 0
冷たいバターを小さな角切りにして準備します。強力粉、薄力粉、中力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を大きめのボウルに全て入れ、フォークや指でバターと一緒に崩すように混ぜて、クランブル状にします。
使うもの：ベーキングパウダー 5g強力粉 50g薄力粉 120g中力粉 30gバター 大さじ2砂糖 大さじ1塩 大さじ0.5
工程一
牛乳を少しずつ加えながら、木べらで軽く混ぜて、柔らかくややべたつく生地を作ります。過度に捏ねずに、生地をまとめてください。
使うもの：牛乳 100ml
工程二
生地を麺棒で2cmの厚さに伸ばし、丸く抜いて4等分するか、カップ型で抜いてオーブントレイに並べます。表面に牛乳を軽く塗ってください。
使うもの：牛乳 100ml
工程三
オーブンを200度に予熱した後、トレイを入れ、中段で12〜15分間、きつね色になるまで焼いてください。冷ましてお召し上がりください。
00:00/ 15:00