ダイエットプルダック冷麺
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
低糖カップヌードルを使ってカロリーを抑えつつ、プルダックのピリ辛さと東チミの冷たさを同時に楽しめるダイエットレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- カップヌードル プルダック味2個
- きゅうり0.5個
- 低糖サムム少々
- 東チミ冷麺スープ1袋
- 卵1個
- ユッケ用牛肉少々
- きざみのり少々
- えごま油1回し
作り方
工程 0
カップヌードル2個に熱湯を注ぎ、約8分間十分に茹でます。後で冷水と冷たいスープで洗うと麺が固くなることがあるので、普段より長めに茹でるのがポイントです。
00:00/ 08:00工程 一
麺が茹で上がる間に、トッピング用のきゅうり半本を薄く千切りにし、低糖サムムも食べやすい大きさに切って準備します。
使うもの：低糖サムム 少々
工程 二
あらかじめ茹でておいた卵1個を半分に切って準備します。
工程 三
茹で上がった麺は冷水でしっかり洗って熱を完全に取り、水気を切って器に盛ります。
工程 四
カップヌードルのプルダックソース1.5袋を加え、麺とよく混ぜます。低糖カップヌードルのソースは通常のプルダックソースより塩辛いので、量を調節して加えるのが良いです。
工程 五
混ぜた麺の上に半氷状態の東チミ冷麺スープを注ぎ、準備したきゅうり、サムム、卵のトッピングを順にのせます。
使うもの：東チミ冷麺スープ 1袋きゅうり 0.5個卵 1個
工程 六
お好みでユッケを追加し、きざみのりとえごま油を一周回しかけて香ばしい風味を加えて仕上げます。
使うもの：きざみのり 少々えごま油 1回し
【補足】
麺を8分ほど十分に茹でないと、冷たいスープと合わせた時に麺がお菓子のように固くなり、もちもちした食感を保てません。カップヌードルのプルダックソースはナトリウム含有量が高いので、2袋全部入れるより1.5袋程度にすると塩加減がちょうど良くなります。東チミスープは事前に冷凍庫で半氷状態にしておくと、より冷たくて美味しくいただけます。ユッケの代わりに鶏むね肉をトッピングに使うと、さらにあっさりしたダイエット食になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 862kcal | 42g | 95g | 51g | 18g | 2780mg |
