マニョスープ
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
キャベツとトマトがたっぷり入ったヘルシーなダイエットスープ。やせ効果のある優しいスープに、おなじみの味が生きています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 牛肉200g
- 玉ねぎ1個
- にんじん1個
- じゃがいも1個
- きのこ200g
- キャベツ0.5個
- トマト缶2カップ
- 水400ml
- にんにく2個
- バジルパウダー2g
- オリーブオイル5ml
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- チキンストック5g
- カレー粉10g
作り方
工程 0
玉ねぎを食べやすい大きさに切り、にんじん、じゃがいも、きのこを小さく切って準備します。牛肉200gも準備し、キャベツも切っておきます。このように事前に切っておくと調理が楽になります。
使うもの：じゃがいも 1個にんじん 1個キャベツ 0.5個玉ねぎ 1個きのこ 200g
工程 一
鍋にオリーブオイルをひき、牛肉と玉ねぎを入れます。塩とこしょうで味を調え、中火でよく炒めます。肉の色が変わり、玉ねぎの香りが立つまで炒めます。
使うもの：オリーブオイル 5mlこしょう 小さじ0.5玉ねぎ 1個牛肉 200g塩 大さじ0.5
工程 二
玉ねぎが半分ほど火が通ったら、硬い材料であるにんじんとじゃがいもを先に入れて炒めます。その後、キャベツ、きのこなど残りの材料をすべて入れて一緒に炒めます。材料がよく混ざり、油が回るまで約2分炒めます。
使うもの：じゃがいも 1個にんじん 1個キャベツ 0.5個玉ねぎ 1個
00:00/ 02:00工程 三
トマト缶2カップと水2カップを注ぎ、にんにく2片とバジルパウダーを加えます。蓋をして中火で15分ほど煮ます。スープが足りなくなるまで煮ると、材料が柔らかくなります。
使うもの：バジルパウダー 2g
00:00/ 15:00工程 四
スープが足りなければ水を追加し、チキンストックを加えて味を調えます。おなじみの味にしたい場合は、カレー粉を少々加えて混ぜます。全体がとろみつき、香りが立ったら火を止めます。
使うもの：チキンストック 5gカレー粉 10g水 400ml
【補足】
キャベツとトマトはマニョスープの核心材料で、必ず入れることで健康的でやせ効果があります。カレー粉を加えると、より親しみやすい美味しい風味が加わります。スープが足りない時は水を追加して、柔らかく調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1061kcal | 57g | 111g | 49g | 41g | 6061mg |
