とろっとクリームすいとんパスタ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
牛乳とチェダーチーズで作ったとろっとしたソースに、もちもちのすいとんとソーセージ、じゃがいもを加えたユニークなクリームすいとんパスタです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- すいとん適量
- 牛乳400ml
- ソーセージ2個
- じゃがいも適量
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- チェダーチーズ3枚
- オリーブオイル少々
- バター少々
- チキンストック大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- パルメザンチーズお好みで
- こしょう少々
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて香りが立つまで炒めてください。
使うもの：オリーブオイル 少々
工程 一
玉ねぎを加えて炒め、バターとさいの目切りにしたじゃがいもを加えて3〜4分さらに炒めます。
使うもの：じゃがいも 適量玉ねぎ 1/2個バター 少々
00:00/ 04:00工程 二
ソーセージを加えて、こんがりするまで一緒に炒めてください。
使うもの：ソーセージ 2個
工程 三
牛乳400〜450mlを注ぎ、チェダーチーズ3枚を入れて完全に溶かします。
工程 四
チキンストック大さじ1、オイスターソース大さじ1、粉唐辛子大さじ1を加えてよく混ぜ、ソースベースを完成させます。
工程 五
ソースが沸騰し始めたらすいとんを入れ、中火で6〜8分煮て火を通します。
使うもの：すいとん 適量
00:00/ 08:00工程 六
お好みでパルメザンチーズとこしょうをふりかけて仕上げてください。
使うもの：パルメザンチーズ お好みでこしょう 少々
【補足】
じゃがいもは火が通りやすいようにさいの目切りにしておきましょう。辛いのがお好みなら、ペペロンチーノや青唐辛子を加えるとさらに美味しくなります。すいとんはソースが沸騰してから入れると、くっつかずにうまく茹で上がります。ソーセージはこんがり焼くと風味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 240362kcal | 50g | 165g | 63g | 30g | 3446mg |
