赤いさつま揚げ
調理時間 5分2人前作者 うまいレシピ
甘辛い赤いタレが絡んだ、もちもちのさつま揚げと餅が染み込んだ、焼酎のおつまみ。簡単に煮るだけで完成する、やみつきになる味。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- さつま揚げ30g
- 餅50g
- 煮干し15g
- 昆布10g
- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子小さじ6
- 醤油大さじ3
- 水あめ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 長ねぎ0.5本
作り方
工程 0
さつま揚げをきれいに折りたたんで、家にある割り箸に刺します。こうすると食べやすく、美味しく楽しめます。
使うもの：さつま揚げ 30g
工程 一
煮干しと昆布でだしを取ります。ない場合は、煮干しだしやカルグクスのスープの素を使っても構いません。
使うもの：煮干し 15g昆布 10g
工程 二
だしにコチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ2、醤油大さじ3、水あめ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて煮ます。調味料がよく混ざるようにかき混ぜてください。
工程 三
調味料が沸騰し始めたら、さつま揚げと餅を入れます。中火で2〜3分煮て、調味料が材料に染み込むようにします。
使うもの：さつま揚げ 30g餅 50g
00:00/ 03:00工程 四
最後に長ねぎを入れ、調味料がとろりとするまで煮ます。ソースがとろっとしてきたら火を止めてください。
使うもの：長ねぎ 0.5本
【補足】
煮干しと昆布がない場合は、煮干しだしやカルグクスのスープの素を使っても美味しくできます。ゆで卵や、コンモンサリ（韓国風しらたき）、ラーメンの麺を加えてもとても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 203kcal | 12g | 37g | 3g | 11g | 1899mg |
