熟成キムチとツナのキンパ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛でしょっぱい熟成キムチの味が染み込んだ簡単キンパ。ストレスなく簡単に巻いて食べられます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- のり1枚
- 熟成キムチ100g
- 砂糖大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- 油大さじ1
作り方
工程 0
幅広の海苔を選び、油で拭きます。熟成キムチの半量を加えて、水分を揉み出しながら混ぜます。こうすると具材がよく絡みます。
使うもの：熟成キムチ 100g油 大さじ1
工程 一
砂糖小さじ1/2を加えて混ぜます。調味料が具材に均等に行き渡るように混ぜます。甘味が熟成キムチの塩気を調和させます。
使うもの：熟成キムチ 100g
工程 二
こしょうをできるだけ薄く挽いて加えます。こしょうが好きなので多めに入れて風味を増します。香ばしい味が強くなります。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
工程 三
油少々を加えて振りかけ、さらにひとつまみ加えます。全体に油が均等に行き渡るように混ぜます。油が具材をしっとり保ちます。
使うもの：油 大さじ1
工程 四
具材を海苔にのせて、軽く巻きます。形が崩れても大丈夫なので、ストレスを感じずに巻いてください。きれいに仕上がれば、うまく巻けています。
【補足】
油で海苔を拭くと水分がよく取れ、具材がよくくっつきます。こしょうを薄く挽くと風味が増します。形が崩れても美味しいので、ストレスを感じずに作ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 195kcal | 4g | 15g | 15g | 9g | 812mg |
