コルベンイそうめん和え
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘酸っぱくてピリ辛なソースで和えたコルベンイ（つぶ貝）に、低カロリー麺と野菜を加えたダイエット向けの和え物です。カロリーが低く、超簡単に家でも作れます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- つぶ貝200g
- 低カロリー麺1袋
- 玉ねぎ1個
- にんじん1個
- きゅうり1個
- 粉唐辛子小さじ1
- アルロース大さじ1
- 醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- にんにく汁大さじ1
- ごま油大さじ1
- 低糖コチュジャン大さじ1
- ごま5g
- えごまの葉3枚
- 唐辛子2個
作り方
工程 0
コルベンイ（つぶ貝）1パックを水で一度洗い、一口大に切ります。こうすると血抜きができ、臭みが取れます。
使うもの：つぶ貝 200g
工程 一
低カロリー麺の水気をしっかり絞ります。火を使う必要がなく、そのまま使えて便利です。
使うもの：低カロリー麺 1袋
工程 二
玉ねぎを薄切りにし、にんじんときゅうりを千切りにします。面倒なら玉ねぎだけでも十分です。
使うもの：にんじん 1個きゅうり 1個玉ねぎ 1個
工程 三
粉唐辛子、アルロース、醤油、酢、にんにく汁、ごま油を各大さじ1ずつ入れ、低糖コチュジャンとごまを振り、箸でよく混ぜて甘酸っぱくピリ辛なソースを作ります。ソースがひんやりと感じられるまで混ぜます。
使うもの：低糖コチュジャン 大さじ1アルロース 大さじ1にんにく汁 大さじ1粉唐辛子 小さじ1ごま油 大さじ1醤油 大さじ1ごま 5g酢 大さじ1
工程 四
準備したコルベンイ、麺、野菜にソースを加え、手でしっかり揉み込みます。コルベンイにソースがよく絡むと味が染み込みます。
工程 五
家にあるえごまの葉と唐辛子を切って加えると最高です。香りと辛味が加わり、風味がアップします。
使うもの：えごまの葉 3枚唐辛子 2個
【補足】
低カロリー麺を使えば、火を使う必要がなく、水気を絞るだけでそのまま混ぜられます。野菜は面倒なら玉ねぎだけでも十分美味しくできます。ソースは手でしっかり揉み込んで、コルベンイ全体によく絡めてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 800kcal | 355g | 188g | 30g | 28g | 4906mg |
