ヤマ流 超簡単5分 ツーパックパスタ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーでとろみのあるソースにエビとキノコが溶け込んだ、やわらかな食感のヤマ流パスタ。冷凍素材をそのまま使って超簡単に完成。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玉ねぎ0.5個
- きのこ200g
- サラダ油30ml
- 牛乳400ml
- トマトパスタソース大さじ2
- チキンストック大さじ1
- クリームチーズ15g
- 冷凍エビ1ひとつかみ
- 冷凍スパゲッティ1個
- チェダーチーズ1ひとつかみ
- 唐辛子1個
作り方
工程 0
玉ねぎ半分をみじん切りにします。キノコ2個を薄切りにして準備します。こうしてあらかじめ切っておくと、炒める時に手早く進められます。
工程 一
フライパンにサラダ油を多めにひき、中火で熱したら、玉ねぎとキノコを入れて軽く色づくまで炒めます。約1分ほど混ぜながら炒め、野菜が少し柔らかくなったら次の工程に進みます。この段階で野菜の水分が飛び、風味が増します。
使うもの：サラダ油 30ml玉ねぎ 0.5個
00:00/ 01:00工程 二
炒めた野菜に牛乳2カップを注ぎます。牛乳が沸騰し始めるまで弱火に保ちます。牛乳が野菜を包み込み、クリームベースが形成されます。
使うもの：牛乳 400ml
工程 三
トマトパスタソース大さじ2、チキンストック大さじ1、クリームチーズ大さじ1を加えてよく混ぜます。ソースが均一に混ざり、色がついたら良いです。これらの調味料が牛乳と調和して深い味わいを出します。
使うもの：牛乳 400ml
工程 四
冷凍エビひとつかみと冷凍スパゲッティ1束を、解凍せずそのまま入れます。麺がソースに浸るように混ぜます。冷凍のまま入れても5分以内に火が通ります。
00:00/ 05:00工程 五
チェダーチーズひとつかみをのせ、とろみのあるソースになるまで煮ます。チーズが溶けてとろっとし、泡が落ち着くまで約2分間保ちます。ソースがねっとりしてきたら完成の合図です。
00:00/ 02:00工程 六
火を止め、ざっくりと形を整えて器に盛ります。唐辛子少々をふって仕上げます。辛みがソースをさらに風味豊かにします。
【補足】
冷凍スパゲッティとエビは解凍せずそのまま入れても、ソースの熱で十分に火が通るので超簡単に仕上がります。野菜を軽く色づくまで炒めて水分を飛ばすと、ソースがとろっとします。チェダーチーズは最後に入れて溶かしながら、クリーム感を最大限に引き出してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1173kcal | 63g | 113g | 56g | 31g | 862mg |
