ハッシュブラウンのラザニア
調理時間 30分2人前作者 うまいレシピ
サクサクのハッシュブラウンと牛肉トマトソースの旨味、とろけるモッツァレラチーズが絶妙に調和したユニークなラザニアです。
#🔌 エアフライヤー
材料2人前
- ハッシュブラウン10枚
- 牛ひき肉250g
- トマトソース300ml
- にんじん0.3個
- セロリ80g
- 玉ねぎ0.5個
- モッツァレラチーズ300g
- こしょう小さじ0.5
- サラダ油5ml
- パセリパウダー1g
作り方
工程 0
にんじん1/3本、セロリ2本、玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。細かく切ることで炒める時に早く火が通り、ソースにしっかり馴染みます。
工程 一
フライパンにサラダ油少々をひき、中火でみじん切りにしたにんじん、セロリ、玉ねぎを炒めます。野菜が透き通り柔らかくなるまで、約3分間混ぜながら炒めてください。
使うもの：にんじん 0.3個セロリ 80g玉ねぎ 0.5個
00:00/ 03:00工程 二
牛ひき肉250gを加え、強火で炒めて肉が茶色くなるまで炒めます。肉汁が出て肉が固まらないようにヘラでほぐしながら、約4分炒めてください。
00:00/ 04:00工程 三
材料がある程度炒まったら、トマトソース300gを加え、弱火で煮込みます。ソースがとろみが出て材料に馴染むまで、5分間煮詰めてください。
00:00/ 05:00工程 四
別のフライパンにサラダ油少々をひき、ハッシュブラウン10枚をこんがり焼きます。両面がきつね色でサクサクになるまで、中火で片面2〜3分ずつ焼いてください。
00:00/ 03:00工程 五
オーブン容器に、ソース→ハッシュブラウン→ソース→モッツァレラチーズ→ハッシュブラウン→ソース→モッツァレラチーズの順に重ねます。各ソースの層の上にこしょう少々を振って味を調えます。
使うもの：モッツァレラチーズ 300g
工程 六
エアフライヤーまたはオーブンを180℃に予熱し、15分焼きます。チーズが溶けて泡立ち、表面がきつね色に膨らむまで焼いて完成です。
00:00/ 15:00工程 七
完成したラザニアの上にパセリパウダー少々をまんべんなく振りかけます。パセリの爽やかな香りがソースとチーズの油分を引き締めます。
【補足】
エアフライヤーかオーブン、どちらか使いやすい方で構いません。野菜は細かく刻んでソースに馴染ませるのが味の決め手です。ハッシュブラウンはこんがり焼いてサクサク感を保ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1739kcal | 82g | 117g | 109g | 27g | 2187mg |
