クリーミーギリシャヨーグルトさつまいも卵オーブン焼き

Name: クリーミーギリシャヨーグルトさつまいも卵オーブン焼き
Cook time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 個 さつまいも; 2 個 卵; 100 g ギリシャヨーグルト; 1 大さじ バター; 0.5 大さじ 塩; 0.5 小さじ こしょう; 10 ml オリーブオイル

調理時間 25分1人前作者 나비

柔らかく焼いたさつまいもの自然な甘さに、スクランブルエッグのコクとギリシャヨーグルトの爽やかなクリーミーさが調和したヘルシーブランチメニューです。栄養バランスに優れ、満腹感が高いのでひとりご飯に最適！さつまいもの甘さとヨーグルトの相性が抜群で、毎日食べたくなります。

#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

さつまいも1個
卵2個
ギリシャヨーグルト100g
バター大さじ1
塩大さじ0.5
こしょう小さじ0.5
オリーブオイル10ml

作り方

工程 0
さつまいもを流水でよく洗い、水気を拭いてフォークで数か所穴を開けてください。オーブンシートにオリーブオイルを薄く塗り、さつまいもをのせます。
使うもの：オリーブオイル 10mlさつまいも 1個
工程一
オーブンを200度に予熱し、さつまいもを入れて20分焼き、皮がパリッと中が柔らかくなるまで加熱します。
使うもの：さつまいも 1個
00:00/ 20:00
工程二
ボウルに卵2個を割りほぐし、塩小さじ1/4、こしょう小さじ1/4を加えて泡立て器またはフォークでよく混ぜます。
工程三
フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、卵液を流し入れて弱火で絶えず混ぜながら、柔らかくしっとりとしたスクランブルエッグに仕上げます。
工程四
ギリシャヨーグルトをボウルに入れ、残りの塩小さじ1/4、こしょう小さじ1/4を加えて滑らかに混ぜ、クリーミーなソースを作ります。
使うもの：ギリシャヨーグルト 100g
工程五
焼いたさつまいもを縦半分に切り、スクランブルエッグをたっぷりのせ、ギリシャヨーグルトソースをたっぷりかけてすぐに提供します。
使うもの：さつまいも 1個