牛肉とにんにくの芽のそぼろミールプレップ
調理時間 20分4人前作者 うまいレシピ
牛肉とにんにくの芽を炒めてご飯の上にのせた、食べ応えのあるどんぶり料理です。冷凍保存後、電子レンジで温めて食べられるお弁当メニューです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯800g
- にんにくの芽250g
- 牛肉300g
- 卵4個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- はちみつ大さじ2
- 濃口醤油大さじ4
- 料理酒大さじ2
- いわしエキス大さじ2
- サラダ油少々
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れます。弱火で3分、焦がさないようにしっかり炒めてにんにくの香りを出します。
使うもの：サラダ油 少々
00:00/ 03:00工程 一
食べやすい大きさに切ったにんにくの芽250gをフライパンに入れます。中火にして1分ほど一緒に炒めます。
00:00/ 01:00工程 二
牛肉の挽肉300gと濃口醤油大さじ4、料理酒大さじ2、いわしエキス大さじ2を加えます。強火で肉に火が通り、水分が飛ぶまでしっかり炒めます。
使うもの：牛肉 300g
工程 三
水分がほとんど飛んだら火を止め、はちみつ大さじ2を加えてよく混ぜ合わせて仕上げます。
工程 四
容器にご飯を4等分して盛り、炒めた牛肉とにんにくの芽のそぼろをのせます。その上に目玉焼きを1つずつのせて完成です。
使うもの：にんにくの芽 250gご飯 800g牛肉 300g
【補足】
冷凍保存する際は、必ず完全に冷ましてから容器に入れて保存すると味が保たれます。電子レンジの加熱時間は容器のサイズによりますが、通常4分程度が適当です。牛肉の挽肉の水分を強火でしっかり飛ばすことで、冷凍後に温めてもべちゃっとせず美味しく仕上がります。動画では4人分のミールプレップレシピを紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 60338kcal | 29g | 81g | 20g | 13g | 1816mg |
