辛旨チェユッポックム
調理時間 20分1人前作者 lsm5211
予算5000ウォン以内で作る完璧な甘辛チェユッポックム！柔らかい豚肉にタレが染み込んで、ご飯が進む家庭料理。20分で完成するので忙しい日にぴったり！
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚もも肉250g
- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子小さじ2
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- サラダ油30ml
作り方
工程 0
豚もも肉を一口大の薄切りにしてください。玉ねぎは半月切りに、長ねぎは斜め切りにしてください。
使うもの：豚もも肉 250g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 一
ボウルにコチュジャン、粉唐辛子、濃口醤油、砂糖、にんにく（みじん切り）、料理酒を入れてよく混ぜ、合わせダレを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1コチュジャン 大さじ1粉唐辛子 小さじ2濃口醤油 大さじ2料理酒 大さじ1砂糖 大さじ2
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉を入れてこんがりとするまで炒めてください。
使うもの：サラダ油 30ml
工程 三
玉ねぎと長ねぎを加えて軽く炒め、合わせダレを加えて全体に絡め、砂糖がカラメル状になるまで中火で煮詰めてください。
使うもの：玉ねぎ 1個長ねぎ 1本砂糖 大さじ2
【補足】
豚肉を先に炒めて肉汁を閉じ込めると柔らかくなります。辛さの調節は粉唐辛子の量で行ってください。ご飯にのせて丼にしても美味しいです。余ったタレは冷蔵保存して次回に再利用してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 924kcal | 59g | 64g | 46g | 45g | 2001mg |
