トマトパスタの小分け冷凍保存法
調理時間 20分5人前作者 うまいレシピ
パスタをあらかじめ茹でてトマトソースと一緒に小分けにして冷凍保存し、手軽に温めて食べられる実用的なレシピです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料5人前
5人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 沸騰したお湯3L
- 塩30g
- パスタ500g
- オリーブオイル少々
- 粗熱を取ったパスタ200g
- トマトソース1カップ
作り方
工程 0
沸騰したお湯3Lに塩30gを入れ、パスタ500gをすべて入れて6〜7分茹でます。麺が適度に茹で上がったら、ざるに上げます。
00:00/ 07:00工程 一
茹で上がったパスタにオリーブオイルを少々振りかけ、全体に混ぜ合わせます。こうすることで麺同士がくっつくのを防げます。
使うもの：オリーブオイル 少々パスタ 500g
工程 二
粗熱を取ったパスタを200gずつ小分け容器に分けて入れます。
使うもの：粗熱を取ったパスタ 200g
工程 三
各容器にトマトソース1カップ（約170〜180g）を注ぎ、蓋を閉めて冷凍保存します。
【補足】
茹でたパスタにオリーブオイルを振りかけておくと、冷凍後に解凍した際に麺がくっつかず、なめらかな食感を保ちます。小分け容器に入れるときは、麺とソースを混ぜずに層にして入れてもよいでしょう。食べる直前に電子レンジで3分30秒から4分ほど加熱すると、作りたてのように温かいパスタを楽しめます。冷凍保存する際は、容器内の空気をできるだけ抜くと、より新鮮に保存できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 414kcal | 15g | 91g | 5g | 7g | 2620mg |
