ナポリタンスパゲッティ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ケチャップととんかつソースを活用し、甘酸っぱい旨味を最大限に引き出した和風ナポリタンスパゲッティです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1人分
- ソーセージ200g
- 玉ねぎ1個
- ピーマン1個
- 卵1個
- サラダ油1個
- 塩少々
- ゆで汁適量
- ケチャップ大さじ5
- とんかつソース大さじ2
- 粉チーズお好みで
- こしょう少々
- パセリ少々
作り方
工程 0
パスタは沸騰したお湯に塩を少々入れ、お好みの硬さにゆでます。ゆで汁は全部捨てずに一部残しておきます。
使うもの：パスタ 1人分ゆで汁 適量塩 少々
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、卵1個を割り入れて目玉焼きを作り、一旦皿に取り出します。
使うもの：サラダ油 1個
工程 二
斜め切りにしたソーセージ、5mm幅に切った玉ねぎとピーマンをフライパンに入れ、ソーセージの表面がきつね色になるまで1～2分炒めます。
使うもの：ソーセージ 200gピーマン 1個玉ねぎ 1個
00:00/ 02:00工程 三
炒めた具材にゆでたパスタとゆで汁少々を加えて混ぜます。ケチャップ大さじ5、とんかつソース大さじ2を加え、調味料が全体に絡むように1分ほどさらに炒めます。
使うもの：パスタ 1人分
00:00/ 01:00工程 四
器に出来上がったパスタを盛り、先に作った目玉焼きをのせます。お好みで粉チーズ、こしょう、パセリをふりかけて仕上げます。
使うもの：粉チーズ お好みでこしょう 少々パスタ 1人分パセリ 少々
【補足】
ソーセージは豚肉含有量の高いものを選ぶと美味しくなります。野菜のシャキシャキ感を残すため、炒めすぎないことが大切です。とんかつソースを使うことで、別途ウスターソースやオイスターソースを使わずに深い風味を出せます。ゆで汁は麺がパサつかず、ソースがよく絡むようにする役割を果たします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 919kcal | 47g | 100g | 76g | 42g | 3279mg |
