ソセマッ味のキャベツピザ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
小麦粉を使わずにキャベツと卵で生地を作り、カロリーを抑え、カニカマでうま味を加えたヘルシーなダイエットピザです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ0.3個
- 卵2個
- カニカマ60g
- トマトソース45ml
- モッツァレラチーズ50g
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.1
- サラダ油15ml
- パセリパウダー1g
- クラッシュドレッドペッパー1g
作り方
工程 0
キャベツを細切りにします。余ったキャベツの端材を活用するとよく、細く切ることで後で生地がまとまりやすくなります。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 一
ボウルに細切りキャベツと、筋に沿って裂いたカニカマ3本を入れます。そこに卵2個と塩、こしょうを少々加えてよく混ぜ、生地を作ります。
使うもの：キャベツ 0.3個こしょう 小さじ0.1塩 大さじ0.1
工程 二
熱したフライパンにサラダ油をひき、キャベツの生地をのせて広げます。蓋をして弱火で約5分、底面がきつね色になるまで焼きます。
使うもの：キャベツ 0.3個サラダ油 15ml
00:00/ 05:00工程 三
生地の底面が固まったら、ヘラを使って慎重に裏返します。形が崩れないように注意しながら、反対側も焼きます。
工程 四
裏返した生地の上にトマトソースまたは低糖ケチャップをまんべんなく塗り、モッツァレラチーズをたっぷりかけます。再び蓋をして、チーズが完全に溶けるまで弱火で焼きます。
使うもの：モッツァレラチーズ 50g
工程 五
チーズが溶けたら、パセリパウダーとクラッシュドレッドペッパーをふりかけて仕上げます。クラッシュドレッドペッパーはピリッとした辛味を加え、ピザの風味を引き立てるポイントです。
使うもの：クラッシュドレッドペッパー 1gパセリパウダー 1g
【補足】
キャベツはできるだけ薄く切ると卵液とよく絡み、裏返すときに形が崩れにくくなります。裏返すのが不安な場合は、フライパンより大きい皿を上にのせてひっくり返し、再びフライパンに滑らせると安全です。カニカマをたっぷり入れると、別の魚介類がなくても深いうま味が出せます。ダイエット中の場合は、普通のケチャップの代わりに糖質の少ない低糖ソースを使うとカロリーコントロールに効果的です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 645kcal | 38g | 34g | 41g | 19g | 1473mg |
