子どもも大人も大好き！ソーセージトッポッキ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
塩気の効いたソーセージと油をたっぷり吸ったトックの組み合わせで、カリッともちもちした食感がやみつきになります。子どもから大人まで楽しめる超簡単なおつまみ兼おやつです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- フランクフルトソーセージ2個
- トック100g
- サラダ油10ml
- 味塩小さじ0.5
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
フランクフルトソーセージ2本を、トックと同程度の一口大に切ってください。こう切ると食べやすく、調理時間も短縮できます。切ったソーセージは準備しておきます。
使うもの：トック 100g
工程 一
マルチパンにサラダ油を少々ひき、中火で予熱したらソーセージを入れて、こんがりと焼きます。ソーセージの表面が茶色くなり、油が出てくるまで約2分炒めます。この油がトックを美味しくします。
使うもの：サラダ油 10mlトック 100g
00:00/ 02:00工程 二
トック1掴みを加え、ソーセージから出た油で一緒に炒めます。ヘラで軽く押さえながら2～3分焼き、トックがこんがりともちもちになるまで続けます。トックが油を吸収して柔らかくなります。
使うもの：トック 100g
00:00/ 03:00工程 三
味塩を少々振って味を調え、ごま油をフライパンに一周回しかけて全体に絡めます。弱火にしてさらに30秒炒めて香りをつけたら、すぐに器に盛り付けて食べます。熱いうちに食べるのが一番美味しいです。
使うもの：ごま油 大さじ1味塩 小さじ0.5
00:00/ 00:30
【補足】
ソーセージの油でトックを焼くと、別途油を使わずに香ばしくしっとりとした味わいになります。コーティングの効いたマルチパンを使えば、洗剤なしで水だけで簡単に洗えます。動画では、リュ・スヨンさんの秘伝のトッポッキソース（砂糖大さじ4、ごま油大さじ3、ケチャップ大さじ4、コチュジャン大さじ2を混ぜたもの）を塗る方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 718kcal | 19g | 53g | 49g | 2g | 2146mg |
