スパイシーチーズマンドゥラーメン炒め
調理時間 15分1人前作者 d01036879874
ラーメンとモチモチのマンドゥをピリ辛に炒め、チェダーチーズをたっぷり溶かした簡単ひとりご飯メニューです。香ばしいチーズと辛いソースが絡み合い、やみつきになる味わいを1人分で完璧にお楽しみいただけます。家にある材料で15分で完成！
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- インスタントラーメン1個
- マンドゥ6個
- 卵1個
- チェダーチーズ50g
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 醸造醤油大さじ1
- サラダ油10ml
- 砂糖大さじ1
- 塩大さじ1
- いりごま大さじ1
- にんにく2個
- 水400ml
作り方
工程 0
玉ねぎは半月切りにし、長ねぎは斜め切りにしてください。にんにくは薄切りにします。
使うもの：にんにく 2個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 一
鍋に水400mlを沸かし、ラーメンと粉末スープを入れて3分茹で、水気を切ってください。マンドゥはフライパンにサラダ油5mlをひき、中火で2分ずつ両面をこんがり焼きます。
使うもの：マンドゥ 6個
00:00/ 05:00工程 二
同じフライパンに残りのサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）、薄切りにんにく、玉ねぎ、長ねぎを入れて中火で1分炒め、香りを出します。粉唐辛子を先に炒めて辛みを引き出してください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1粉唐辛子 小さじ1サラダ油 10mlにんにく 2個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
00:00/ 01:00工程 三
焼いたマンドゥとラーメンを加え、濃口醤油、醸造醤油、砂糖、塩を入れて強火で2分さらに炒めます。卵を溶いて流し入れ、軽くスクランブルしながら混ぜてください。
使うもの：マンドゥ 6個濃口醤油 大さじ1醸造醤油 大さじ1砂糖 大さじ1卵 1個塩 大さじ1
00:00/ 02:00工程 四
チェダーチーズをたっぷりのせ、蓋をして弱火で1分溶かし、いりごまをふって完成です。
使うもの：チェダーチーズ 50gいりごま 大さじ1
00:00/ 01:00
【補足】
チーズは火を止める直前に加えてとろりと溶かし、香ばしさを最大限に引き出してください。辛さが強い場合は粉唐辛子を半量に減らすか、牛乳を加えてマイルドに調整してください。残ったマンドゥは茹でてスープ料理に活用しましょう。濃口醤油の代わりに醸造醤油だけでも旨味アップ。いりごまは炒った後、最後に加えて香りが飛ばないようにしてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2003kcal | 75g | 222g | 91g | 38g | 11382mg |
