カニカマチーズチップ
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
カニカマとモッツァレラチーズをエアフライヤーで焼き、お菓子のようにサクサクした食感と香ばしい風味を最大限に引き出した超簡単なおつまみレシピです。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#🌙 夜食
材料1人前
- カニカマ100g
- モッツァレラチーズ100g
- オリーブオイル大さじ2
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
カニカマを横半分に切り、コップの底を使って平たく潰します。こうして薄く伸ばすことで、エアフライヤーで水分がよく飛び、サクサクした食感が生まれます。
使うもの：カニカマ 100g
工程 一
ボウルにモッツァレラチーズを入れ、オリーブオイル大さじ1とこしょうを振って軽く和えます。チーズにオイルがコーティングされることで、より香ばしく焼き上がります。
使うもの：モッツァレラチーズ 100gこしょう 小さじ0.5
工程 二
エアフライヤー用のクッキングシートの上に味付けしたチーズを広げ、その上に潰したカニカマを重ならないようにぎっしりと並べます。
使うもの：カニカマ 100g
工程 三
カニカマの上面に残りのオリーブオイル大さじ1とこしょうをまんべんなく振ります。こしょうはカニカマの生臭さを抑え、風味を引き立てる役割をします。
使うもの：カニカマ 100gこしょう 小さじ0.5
工程 四
200度に予熱したエアフライヤーで20分間調理します。チーズがきつね色に焼け、底面がお菓子のように固くなるまで待ちます。
00:00/ 20:00工程 五
出来上がったチップを取り出して粗熱を取り、包丁で一口大に切ります。熱い時よりも冷めた時の方が、はるかにサクサクした食感を楽しめます。
【補足】
カニカマをできるだけ薄く潰すことで、調理後にお菓子のようなサクサクした食感が得られます。チーズが茶色く色づき、少し焦げ付くまで焼くことで特有の香ばしい風味が引き立ちます。オリーブオイルは材料の結合を助け、風味を豊かにするので省略しない方が良いです。出来上がった直後は柔らかいですが、常温で少し冷ますとチーズが固まってさらにサクサクになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 713kcal | 40g | 20g | 54g | 7g | 1479mg |
