プルダック半熟卵おにぎり
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
辛いプルダック炒めと半熟卵のクリーミーな黄身が合わさった、ピリ辛でもちもちのおにぎりです。コンビニの材料で超簡単に作れます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵4個
- 塩大さじ1
- 酢大さじ1
- のり（おにぎり用）1枚
- プルダック炒めカップ麺1個
- ハッパン（韓国即席ご飯）1個
- コチュジャン大さじ1
- ごま油大さじ1
- たくあん30g
- 水50ml
- プルダック炒めソース1個
- フレーク1個
作り方
工程 0
鍋にたっぷりの水を沸かし、塩大さじ1と酢大さじ1を加えます。卵4個をそっと入れ、中火で正確に6分30秒茹でて半熟にします。塩と酢のおかげで白身が破れず、形がきれいに保たれます。
使うもの：塩 大さじ1酢 大さじ1水 50ml
00:00/ 06:30工程 一
プルダック炒めカップ麺の麺を取り出し、水を注いで中火で茹でます。麺が柔らかくなるまで約4分煮ます。水気を切って準備します。
使うもの：プルダック炒めカップ麺 1個水 50ml
00:00/ 04:00工程 二
茹でた麺をハサミで一口大より小さく細かく切ります。長すぎるとおにぎりがまとまりにくいので、短く切る必要があります。
工程 三
切った麺に「ハッパン」1個を丸ごと入れ、コチュジャン大さじ1、プルダック炒めソース全部、フレークをすべて加えます。しゃもじでよく混ぜ、辛いソースがご飯に絡むようにします。
使うもの：フレーク 1個
工程 四
ごま油大さじ1と刻みたくあん大さじ2を加え、再びよく混ぜます。ごま油が油分を加えてご飯粒がばらけず、たくあんがシャキシャキした食感を与えます。
使うもの：たくあん 30gごま油 大さじ1
工程 五
できあがったプルダック炒めご飯で半熟卵1個を包み、のり1枚で外側をもう一度包んで完成です。のりで包むとおにぎりの形がしっかりします。
【補足】
水に塩と酢を加えると、卵の白身が広がらずきれいな形に茹で上がります。麺をハサミで小さく切るとおにぎりがまとまりやすくなります。半熟の黄身が崩れて、プルダックの辛さをよりまろやかで豊かにします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1643kcal | 49g | 213g | 66g | 38g | 11599mg |
