超簡単！エゴマ油の冷製そば
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいエゴマ油と旨味のある醤油だれで作る、ヘルシーで低カロリーなダイエット冷製そばです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そば1人分
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 醤油大さじ2.5
- アルロース大さじ1
- えごま油大さじ3
- レモン果汁酢大さじ1
- いりごま少々
- きざみのり少々
- 卵1個
作り方
工程 0
そばを5分間茹で、冷水で洗って水気を切ってください。
使うもの：そば 1人分
00:00/ 05:00工程 一
ボウルに、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、醤油大さじ2と1/2、アルロース大さじ1、エゴマ油大さじ3、レモン果汁酢大さじ1を入れてよく混ぜ、たれを作ります。
工程 二
カップに水を入れ、卵を割り入れて電子レンジで1分30秒加熱し、温泉卵を作ります。
使うもの：卵 1個
00:00/ 01:30工程 三
茹でた麺にたれを加えてよく和え、いりごまと刻みのりをふり、温泉卵をのせて完成です。
使うもの：いりごま 少々卵 1個
【補足】
そばの代わりに低カロリーの豆乳麺を使うと、さらに軽やかに楽しめます。温泉卵は電子レンジの出力によって加熱具合が異なるので、状態を確認しながら調整してください。エゴマ油は香りが飛びやすいので、最後に麺とよく和えることが大切です。お好みで刻みのりをたっぷりかけると風味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 468kcal | 22g | 92g | 49g | 2g | 1790mg |
