アボカド卵サンドイッチ（天然オゼンピックレシピ）
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
満腹感が長続きし、ダイエットに効果的なアボカドと卵を使ったヘルシーサラダサンドイッチです。ヨーグルトと粒マスタードでドレッシングを作り、さっぱりとした味わいが特徴です。
#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 卵3個
- アボカド1個
- きゅうり0.5個
- ヨーグルト30ml
- 塩大さじ0.3
- 粒マスタード大さじ1
- アルロース大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- こしょう小さじ0.3
- オリーブフーガス（パン）1個
作り方
工程 0
鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、卵3個を入れて8分間茹でます。8分は黄身がパサつかずしっとりとした半熟状態になる最適な時間です。
00:00/ 16:00工程 一
茹で上がった卵をすぐに冷水に取り、冷ましたら殻をむきます。殻をむいた卵は包丁で4等分し、大きめのボウルに入れておきます。
使うもの：卵 3個
工程 二
アボカド1個を半分に切り、種を取り除き、皮の内側の果肉に格子状に切り込みを入れます。スプーンを使って果肉だけをきれいに取り出し、卵の入ったボウルに加えます。
使うもの：卵 3個
工程 三
きゅうり半分をよく洗い、アボカドと同じくらいの大きさに角切りにしてボウルに加えます。きゅうりはサラダにシャキシャキとした食感と清涼感を加えます。
使うもの：アボカド 1個きゅうり 0.5個
工程 四
ボウルにヨーグルト大さじ2、塩少々、粒マスタード大さじ1、アルロース大さじ1、オリーブオイル大さじ1、こしょうを加えます。材料がつぶれないように、ヘラやスプーンで優しく混ぜ合わせます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3
工程 五
オリーブフーガスパンをエアフライヤーに入れ、表面がカリッとするまで軽く焼きます。焼けたパンを食べやすい大きさに切り、作ったアボカド卵サラダをたっぷりのせて完成です。
【補足】
卵を茹でる際はタイマーを8分にセットすると、喉に詰まらない柔らかい食感を楽しめます。アボカドは皮が黒く、押したときに少しへこむ完熟状態のものを使うと風味が最も良くなります。きゅうりの種の部分を取り除いて使うと水分が少なくなり、翌日まで新鮮に保存できます。動画ではオリーブ入りのフーガスパンをおすすめしていますが、パンの塩気がサラダと調和します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1166kcal | 37g | 109g | 74g | 9g | 2786mg |
