チーズ卵ご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛で甘めのコチュジャンケチャップソースに、とろけるチーズと半熟の黄身が絡む、やみつきになるワンボウル卵丼です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- 卵2個
- チェダーチーズ20g
- 水50ml
- コチュジャン大さじ0.5
- ケチャップ大さじ1
- 濃口醤油大さじ0.5
- パセリ小さじ1
作り方
工程 0
フライパンに水50mlを入れ、コチュジャン小さじ0.5とケチャップ大さじ1を加えてよく溶かしながら中火で1分煮ます。ソースが沸騰し始めたら濃口醤油小さじ0.5を加えて混ぜると旨味が増します。
00:00/ 01:00工程 一
煮たソースにチェダーチーズ1枚をちぎって入れ、卵2個をそのまま割り入れます。チーズが少し溶け始めるまで混ぜながら絡めます。
工程 二
蓋をして中弱火で1分加熱し、黄身が半熟状態になるようにします。卵が固まったら火を止めます。
使うもの：卵 2個
00:00/ 01:00工程 三
別のフライパンでご飯1杯分を広げて軽く焼き、パリッとさせます。焼いたご飯の上にソースと卵をのせ、パセリを少々ふって仕上げます。
使うもの：パセリ 小さじ1ご飯 1杯卵 2個
【補足】
コチュジャンとケチャップのピリ辛甘い組み合わせにチーズを加えると反則級の美味しさになります。濃口醤油やオイスターソースを加えると旨味が倍増してさらに美味しくなります。黄身を崩して食べるとチーズと滑らかに混ざり、やみつきになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 574kcal | 25g | 75g | 18g | 6g | 833mg |
