辛旨！豚バラ肉のキムチチゲ

Name: 辛旨！豚バラ肉のキムチチゲ
Cook time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 600 g 豚バラ肉; 600 g キムチ; 300 g チョンガクキムチ; 300 ml キムチの汁; 3 個 卵; 1 個 玉ねぎ; 6 個 にんにく; 3 大さじ コチュジャン; 2 大さじ にんにく（みじん切り）; 2 小さじ 粉唐辛子; 1200 ml 水

調理時間 25分3人前作者 이영서

豚バラ肉のコクとキムチのさわやかな酸味が調和した辛旨キムチチゲです。チョンガクキムチでより豊かなキムチの味を出し、卵でまろやかなスープに仕上げて3人分軽く楽しむのにぴったり。家庭で簡単に作れるヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ）として人気満点！

#🍶 おつまみ#🍲 二日酔いごはん

材料3人前

3人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

豚バラ肉600g
キムチ600g
チョンガクキムチ300g
キムチの汁300ml
卵3個
玉ねぎ1個
にんにく6個
コチュジャン大さじ3
にんにく（みじん切り）大さじ2
粉唐辛子小さじ2
水1200ml

作り方

工程 0
豚バラ肉は一口大に切り、キムチとチョンガクキムチは斜め切りにしてください。玉ねぎは半月切りに、にんにくは薄切りにします。
使うもの：チョンガクキムチ 300g豚バラ肉 600gにんにく 6個キムチ 600g玉ねぎ 1個
工程一
鍋に豚バラ肉を入れて中火で炒め、油が出てきたらキムチ、チョンガクキムチ、玉ねぎ、にんにくを加えて3分ほどさらに炒め、香りを出します。
使うもの：チョンガクキムチ 300g豚バラ肉 600gにんにく 6個キムチ 600g玉ねぎ 1個
00:00/ 03:00
工程二
コチュジャン、にんにく（みじん切り）、粉唐辛子を加えて炒め、色が濃くなったら水とキムチの汁を注ぎ、強火で沸騰させます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ2コチュジャン 大さじ3キムチの汁 300ml粉唐辛子 小さじ2水 1200ml
工程三
沸騰したら中火に落として15分煮込み、溶き卵を加えてさらに2分煮て、まろやかに仕上げます。
使うもの：卵 3個
00:00/ 17:00