超超超簡単キャベツパスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
キャベツのシャキシャキした食感とえびのプリプリした食感が調和した軽いパスタで、満腹感がありながら胃もたれしません。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- えび100g
- キャベツ0.5個
- にんにく5個
- ペペロンチーノ4個
- 長ねぎ1本
- オリーブオイル大さじ3
- オイスターソース大さじ1
- ツナ缶の汁大さじ1
- パスタ50g
- 卵1個
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
キャベツを大きめの千切りにして二握り用意し、にんにく五片を薄切りにします。このように大きめに切るとシャキシャキした食感が残ります。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 一
フライパンにオリーブオイル大さじ3をひき、薄切りにしたにんにくとペペロンチーノ四個を入れて弱火で炒め、にんにくの香りを出します。にんにくがきつね色になれば良いです。
使うもの：にんにく 5個
工程 二
長ねぎ一握りを加えてねぎの香りを出しながら炒めます。香りが十分に立ったら次の材料を加えてください。
工程 三
解凍したえび五尾を加えて軽く炒め、えびが火が通り始めるまでにします。炒めすぎず、プリプリした食感を保ってください。
使うもの：えび 100g
工程 四
キャベツ二握りを加えて炒め、しんなりするまで炒めたら、オイスターソース大さじ1とツナ缶の汁大さじ1を加えて味を調えます。キャベツが柔らかくなったら火を止めてください。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 五
普段より2分短く茹でたパスタ50gと茹で汁1.5カップを加えてよく混ぜます。ソースがパスタに均等に絡むまでかき混ぜて完成です。
使うもの：パスタ 50g
00:00/ 02:00工程 六
味を見て塩とこしょう少々で調え、半熟の目玉焼き一個を半分に切って上にのせます。黄身がとろりと流れ出て風味を加えます。
使うもの：塩 大さじ0.5
【補足】
キャベツを必ず買っておきたくなるほど満腹感があるので、普段のパスタの量の半分で軽くお楽しみください。キャベツは大きめに切ってシャキシャキ感を残し、長ねぎで香りを補うと味がアップします。最後に半熟の目玉焼きをトッピングすると、胃に優しい一皿になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 908kcal | 43g | 82g | 49g | 23g | 5698mg |
