農心も認めた煮干しカルグクス
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
農心の煮干しカルグクス製品で作った、とろみのある濃厚なスープのカルグクス。ホジャンマチャのような味を出す簡単レシピ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水800ml
- カルグクス麺400g
- スープの素1個
- 具材1個
- きざみのり大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
800mlの沸騰したお湯にカルグクス麺を入れ、スープの素と具材もすべて加えます。中火にしてスープがよく出るようにします。こうすると煮干しの味が濃くなります。
使うもの：カルグクス麺 400gスープの素 1個具材 1個
工程 一
10分間煮ます。5分後から麺からでんぷんが出て、スープがとてもとろみを帯びます。とろみがつくまでかき混ぜながら煮ると、農心も認める味になります。
00:00/ 15:00工程 二
とろみのあるスープに、きざみのり大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜます。すぐに火を止めて食べると最適な食感です。この仕上げがホジャンマチャの味を完成させます。
【補足】
10分煮ることがポイントで、5分後に麺からでんぷんが出てとろみのあるスープになります。きざみのりと砂糖、ごま油で仕上げるとホジャンマチャのような深い味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1635kcal | 42g | 321g | 19g | 26g | 3140mg |
