マッコム 豚ひき肉炒め
調理時間 20分1人前作者 햄부기
豚ひき肉をピリ辛に炒めたシンプルなおかずです。柔らかいお肉と野菜のハーモニーが食欲をそそり、ご飯と一緒に食べるのにぴったりのメニューです。お家で簡単に作れます！
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚ひき肉200g
- 濃口醤油大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- サラダ油20ml
- 片栗粉10g
- 玉ねぎ1個
- 青唐辛子2個
- にんじん1個
作り方
工程 0
玉ねぎとにんじんは薄く千切りにし、青唐辛子は斜め切りにして準備してください。
使うもの：青唐辛子 2個にんじん 1個玉ねぎ 1個
工程 一
濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を混ぜて合わせ調味料を作ります。片栗粉は水で溶いて水溶き片栗粉を準備してください。
使うもの：片栗粉 10g
工程 二
フライパンにサラダ油20mlをひき、中火で豚ひき肉200gを入れて色が変わるまで炒めます。
工程 三
千切りにした玉ねぎ、にんじん、青唐辛子を加えて3〜4分炒め、合わせ調味料を加えて全体に絡めます。
使うもの：青唐辛子 2個にんじん 1個玉ねぎ 1個
00:00/ 04:00工程 四
水溶き片栗粉を加え、ソースがとろりとするまで2分ほど炒めて仕上げてください。
使うもの：片栗粉 10g
00:00/ 02:00
【補足】
辛さを調節するには、青唐辛子の量を減らしてください。ご飯にのせて丼にするとさらに美味しいです。お肉がパサつかないよう、中火で炒めて柔らかさを保ちましょう。余った野菜でおかずを追加してボリュームアップ！
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 886kcal | 42g | 54g | 54g | 30g | 1795mg |
