ツナの折り畳みキンパ
調理時間 10分2人前評価 4.4 (29)作者 단짠단짠
忙しい一日の終わりに疲れた体を癒してくれる超簡単ツナの折り畳みキンパを作ってみましょう。油をしっかり切ったツナ缶にさわやかな青唐辛子とクリーミーなマヨネーズを混ぜてなめらかなツナマヨを作り、ほくほくのご飯と伸びるチーズ、香り高いえごまの葉をのりに折り畳んで四角い形に仕上げます。一人ご飯やお弁当にぴったりで、おもてなしの時にも気軽に楽しめるメニューです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
- ツナ缶250g
- 唐辛子2個
- マヨネーズ大さじ2
- アルロース大さじ0.3
- 塩大さじ0.2
- ごま油大さじ1
- ご飯1.5杯
- のり4枚
- スライスチーズ8枚
- えごまの葉4枚
作り方
工程 一
さわやかな青唐辛子2本を細かく刻んで準備します。唐辛子のシャキシャキした食感が加わり、ツナマヨにフレッシュな魅力をプラスするので、大きくなりすぎないように刻んでください。
使うもの：唐辛子 2個
工程 二
ボウルに油をよく切ったツナ250g、刻んだ青唐辛子、クリーミーなマヨネーズ大さじ2、甘いアルロース小さじ1（0.3大さじ）、塩小さじ1/2とひとつまみ（0.2大さじ）を入れ、なめらかに混ぜ合わせます。ツナがしっとりとなじみ、香ばしくさわやかなツナマヨが完成するように、手で軽く揉み込んでください。これがキンパの味を左右するポイントです！
使うもの：唐辛子 2個マヨネーズ 大さじ2塩 大さじ0.2アルロース 大さじ0.3ツナ缶 250g
工程 三
温かいご飯1.5杯分に香り高いごま油大さじ1をふりかけ、ほくほくのご飯粒一つ一つに油が均等に絡むように軽く混ぜて味付けします。強く混ぜすぎるとご飯がまとまって折り畳みにくくなるので、優しく混ぜるのがコツです。
使うもの：ご飯 1.5杯ごま油 大さじ1
工程 四
パリッとしたキンパ用のり1枚の中央から下方向に半分まで、はさみで軽く切り込みを入れます。深く切りすぎるとのりにひびが入るので注意しながら、折り畳みやすく準備するのが大切です。
使うもの：のり 1枚
工程 五
のりの左下の四分の一に味付けしたご飯を薄く広げ、左上の四分の一にはなめらかで伸びるスライスチーズ2枚をのせます。右上の四分の一には香り高いえごまの葉1枚とクリーミーなツナマヨを軽くのせ、右下の四分の一には再びご飯を薄く広げます。具材を厚く積みすぎないと、折り畳むときにずっと楽になります。
使うもの：えごまの葉 1枚ご飯 0.4杯スライスチーズ 2枚ツナ缶 62.5g
工程 六
のりを左下から時計回りに順に優しく折り畳んで、きれいな四角い形に仕上げます。のりにひびが入らないようにゆっくり折り畳むと完璧です。同じ方法で合計4個作れば、美味しい折り畳みキンパの完成です！
使うもの：のり 4枚
【補足】
ご飯をごま油で味付けする際に塩を少々追加すると、ご飯粒がほぐれやすくなり折り畳みやすくなります。スライスチーズが足りない場合は、チェダーチーズ40gを薄く切って代用してもコクのある味わいになります。ツナマヨを混ぜる時にレモン汁小さじ1を加えるとさわやかさが増して、お客様に大好評です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 900kcal | 46g | 59g | 55g | 3g | 2143mg |
