韓牛カルビプルコギ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
やわらかい食感の韓牛カルビプルコギで、子供たちが好きな優しい味わいが特徴です。
#👶 子どもと一緒に
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- プルコギ100g
- 梨と桔梗のエキス適量
- にんにくパウダーぱらぱら
- 片栗粉適量
- 醤油1g
- サラダ油少々
作り方
工程 0
プルコギに梨と桔梗のエキス、にんにくパウダー、片栗粉を加え、はさみで切りながらよく混ぜます。こうするとタレが肉によく絡みます。
使うもの：梨と桔梗のエキス 適量にんにくパウダー ぱらぱらプルコギ 100g片栗粉 適量
工程 一
密閉容器に入れて冷蔵庫で半日以上漬け込みます。漬けておくと味がより良くなります。
工程 二
フライパンに油をひき、丸い形にのせて両面をしっかり押さえながらこんがりと焼きます。
【補足】
タレが肉にしっかり絡むように、はさみで切りながら混ぜてください。冷蔵庫で十分に漬け込むとより美味しくなります。フライパンで両面を押さえながら焼くと、均等に火が通ります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 221kcal | 20g | 19g | 15g | 8g | 465mg |
