カムジャトック（韓国風じゃがいも餅）
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
もちもちとした食感のカムジャトックに甘辛ソースを絡めた簡単なおやつ。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも1.5個
- 片栗粉30g
- 牛乳45ml
- 塩大さじ0.5
- バター大さじ0.5
- 水45ml
- 醤油大さじ2
- はちみつ大さじ1
作り方
工程 0
皮をむいたじゃがいも250gを茹でて潰します。もちもちとした食感を出すため、滑らかに潰してください。
工程 一
潰したじゃがいもに片栗粉30g、牛乳大さじ3、塩少々を加えてよく混ぜ、生地をこねます。生地がまとまると、もちもち感が増します。
使うもの：じゃがいも 1.5個
工程 二
生地を一口大にちぎり、丸く平たく形を整えます。手で優しく形を整えてください。
工程 三
フライパンにバター少々を熱し、中火で両面がきつね色になるまで焼きます。カリッとするまで裏返しながら焼いてください。
工程 四
焼いたカムジャトックに、水大さじ3、醤油大さじ2、はちみつ大さじ1を混ぜたソースを加え、煮詰めます。ソースがとろりとしたら火を止めます。
【補足】
じゃがいもを茹でて潰し、片栗粉と混ぜることで、もちもちとした食感が生まれます。バターで焼くと香ばしい風味が加わります。ソースは水で濃度を調整し、甘辛のバランスを整えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 213kcal | 4g | 43g | 4g | 11g | 2477mg |
