シウォンハルクンヘジャンラーメン（冷たくて辛い二日酔いラーメン）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
大豆もやしとにんにく（みじん切り）をたっぷり入れて、スープの味が深くてさっぱり。コチュジャンでうま味を加えた二日酔い専用のインスタントラーメンです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- インスタントラーメン1個
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 大豆もやし200g
- 卵1個
- 水550ml
作り方
工程 0
鍋に水550mlを注ぎ、インスタントラーメンのスープの素とかやくスープを先に入れてください。スープの素を先に入れて沸かすと、スープの風味がより引き立ちます。
使うもの：インスタントラーメン 1個
工程 一
コチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、大豆もやしひとつかみを加えてください。大豆もやしはスープをさっぱりさせ、にんにく（みじん切り）は臭みを消す役割をします。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1大豆もやし 200g
工程 二
スープがぐつぐつ沸騰したら、あらかじめ溶いておいた卵液を円を描くように流し入れてください。卵がふんわり固まるまで少し待つと、スープが濁りません。
使うもの：卵 1個
工程 三
最後にインスタントラーメンの麺を入れ、麺がコシのある状態になるまで約3～4分間さらに煮て完成です。
使うもの：インスタントラーメン 1個
00:00/ 04:00
【補足】
甘めの味が好みでない場合は、コチュジャンを入れなくても十分美味しいです。大豆もやしのシャキシャキした食感を活かすには、長時間煮すぎないことが大切です。動画では安城湯麺や辛ラーメンを推奨していますので、お好みのインスタントラーメンを選んでみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 699kcal | 26g | 97g | 22g | 7g | 2030mg |
