出前風ふわふわスープ卵蒸し
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで手軽に作る、とろっとした食感の出前スタイルのスープ卵蒸しです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- 塩小さじ0.5
- 牛肉だし小さじ0.5
- まぐろエキス大さじ1/2
- こしょう少々
- 熱湯250ml
- ごま油少量
- ごま少々
作り方
工程 0
電子レンジ用容器に卵2個を割り入れ、よく溶きほぐした後、なめらかな食感にするためざるで一度こします。
工程 一
準備した卵液に塩小さじ1/2、牛肉だし小さじ1/2（またはまぐろエキス大さじ1/2）、こしょう少々を加えてよく混ぜます。
工程 二
熱湯250mlを注ぎ、再びよく混ぜます。容器のふたを軽くのせるか、ラップをかけて数か所穴を開けます。
工程 三
電子レンジに入れ、7分加熱します。完成後、お好みでごま油といりごまを添えて仕上げます。
使うもの：ごま油 少量ごま 少々
00:00/ 07:00
【補足】
耐熱容器は卵液が溢れないよう、大きめのサイズを使うことをおすすめします。牛肉だしを加えると、出前卵蒸し特有のうま味がよく出ます。だしがない場合はまぐろエキスで代用可能です。ラップをかける際は、蒸気が抜ける穴を必ず数か所開けてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 156kcal | 15g | 2g | 16g | 0g | 1522mg |
