スパム豆腐チャグルイ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
スパムと豆腐を入れて10分で完成する、ピリ辛でご飯が進むチャグルイです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム200g
- 豆腐1丁
- 玉ねぎ1/2個
- 青唐辛子2個
- 粉唐辛子大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- まぐろエキス大さじ2
- 砂糖適量
- にんにく（みじん切り）適量
- コチュジャン適量
- こしょう少々
- 水300ml
- いりごま少々
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
スパム、豆腐、玉ねぎ、青唐辛子を食べやすい大きさに切って準備します。
使うもの：青唐辛子 2個スパム 200g玉ねぎ 1/2個豆腐 1丁
工程 一
粉唐辛子大さじ2、濃口醤油大さじ1、まぐろエキス大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、コチュジャン大さじ1、こしょう少々を混ぜて合わせ調味料を作ります。
工程 二
鍋に切ったスパム、豆腐、玉ねぎ、青唐辛子と合わせ調味料をすべて入れます。
使うもの：青唐辛子 2個スパム 200g玉ねぎ 1/2個豆腐 1丁
工程 三
水300mlを注ぎ、強火でぐつぐつ煮ます。
工程 四
汁気が半分ほどに減ったら火を止め、いりごまとごま油大さじ1を回しかけて仕上げます。
使うもの：いりごま 少々
【補足】
すべての材料を一度に入れて煮るだけで調理はとても簡単です。汁気が少なくなるまで煮詰めると、スパムと豆腐に味がしっかり染み込んでより美味しくなります。まぐろエキスがない場合は、魚醤などで代用可能です。お好みで長ねぎを加えても良いでしょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 643kcal | 29g | 24g | 41g | 11g | 2821mg |
