残ったトックトックで作る6分トッポッキ
調理時間 6分5人前作者 うまいレシピ
甘辛いスープが染み込んだもちもちのトッポッキで、残ったトックトックを活用して素早く完成します。
#⚡ 時短・簡単料理
材料5人前
5人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トック700g
- さつま揚げ175g
- 長ねぎ2本
- コチュジャン大さじ3
- 粉唐辛子大さじ3
- 濃口醤油大さじ3
- 水あめ大さじ3
- 牛肉ダシダ大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 水1000ml
作り方
工程 0
トックを流水で洗い、表面の粉と臭みを取ります。こうするとトックがよりもちもちになります。
使うもの：トック 700g水 1000ml
工程 一
鍋にコチュジャン大さじ3と粉唐辛子大さじ3を入れ、水1カップを注いでよく溶かします。コチュジャンが均一に混ざり、辛いベースができます。
使うもの：コチュジャン 大さじ3
工程 二
溶いたソースに水800mlを加えた後、濃口醤油大さじ3、水あめ大さじ3、牛肉ダシダ大さじ1、オイスターソース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて煮ます。中火にかけ、沸騰し始めるまで混ぜます。
工程 三
スープが沸騰している間に、長ねぎ2本をざく切りにし、さつま揚げ7枚をトックの大きさに切って準備します。材料を同じくらいの大きさに揃えると、食感が均一になります。
使うもの：トック 700g
工程 四
スープが沸騰し始めたら、トックを全部入れ、長ねぎとさつま揚げも加えます。5分間煮て、トックにスープが染み込むようにします。
使うもの：さつま揚げ 175gトック 700g長ねぎ 2本
00:00/ 05:00
【補足】
お好みで砂糖大さじ1～2を加えると、より甘く楽しめます。コメントに2人前レシピも紹介しています。さつま揚げをトックの大きさに切ると食べやすくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 374kcal | 9g | 80g | 2g | 11g | 1342mg |
