ゴマ風味の鶏むね肉チャーハン
調理時間 10分1人前作者 원슬기
カリッと焼いた鶏むね肉と香ばしいご飯が絶妙にマッチした超簡単チャーハンです。10分で完成する栄養満点のひとりご飯メニューで、鶏肉のうまみと醤油のコクがたまりません。ダイエット中でも気軽にお楽しみいただけます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉200g
- ご飯1杯
- 玉ねぎ1個
- にんにく2個
- 濃口醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- サラダ油1ml
- 塩大さじ0.5
作り方
工程 0
鶏むね肉は1cm角に切り、玉ねぎは半月切り、にんにくは薄切りにします。ご飯は軽くほぐしておきます。
使うもの：鶏むね肉 200gにんにく 2個玉ねぎ 1個ご飯 1杯
工程 一
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火でにんにくと玉ねぎを1分間炒めて香りを出します。
使うもの：にんにく 2個玉ねぎ 1個
00:00/ 01:00工程 二
鶏むね肉を加え、塩少々で味を調えながら中強火で3分間炒め、表面がカリッとするようにします。肉汁が逃げないよう注意してください。
使うもの：鶏むね肉 200g
00:00/ 03:00工程 三
ご飯を加え、濃口醤油大さじ1で味を調え、2分間手早く炒めます。最後にごま油を加えて香ばしさをプラスします。
使うもの：ごま油 大さじ1ご飯 1杯
00:00/ 02:00
【補足】
鶏むね肉は炒めすぎず、肉汁を閉じ込めてください。ご飯が固い場合は電子レンジで軽く温めてから使いましょう。醤油は減塩タイプでも代用可能です。より香ばしくするには、いりごまを加えてください。余った材料は翌日のお弁当に活用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 827kcal | 78g | 80g | 19g | 6g | 3890mg |
