ダイエットアボカド玉ねぎエビの和え物
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーなギリシャヨーグルトドレッシングの爽やかでなめらかな食感に、エビの弾力とアボカドのコクが調和した低糖質高脂質ダイエットサラダ。脂肪燃焼と新陳代謝を促進し、軽い朝食メニューに適しています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- えび100g
- アボカド1個
- 玉ねぎ1個
- ギリシャヨーグルト45g
- レモン汁大さじ0.5
- ホールグレインマスタード大さじ0.5
- アルロース大さじ0.5
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- パセリ小さじ0.5
作り方
工程 0
エビは沸騰したお湯で1〜2分茹でるか蒸して、殻をむき血合いを取ります。エビがピンク色に固くなり弾力が出るまで茹で、水気を切ってください。こうすると生臭さが抜け、タンパク質がしっかり保たれます。
00:00/ 02:00工程 一
アボカドは半分に切って種を取り、スプーンでくり抜いて1cm角に切り、玉ねぎも皮をむいて1cm角に切ります。玉ねぎは辛みが強い場合は冷水に1分さらして水気を切ってください。角の大きさを揃えると食べやすくなります。
使うもの：アボカド 1個玉ねぎ 1個
00:00/ 01:00工程 二
ボウルにギリシャヨーグルト大さじ3、レモン汁小さじ1/2、ホールグレインマスタード小さじ1/2、アルロース小さじ1/2、塩とこしょう少々を入れ、フォークでよく混ぜてドレッシングを作ります。ドレッシングが均一に混ざりクリーミーになるまで混ぜてください。マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトでカロリーを抑え、ダイエットに良いです。
使うもの：ギリシャヨーグルト 45g塩 大さじ0.5
工程 三
準備したエビ、アボカドの角切り、玉ねぎの角切りをボウルに入れ、ドレッシングと一緒に木べらで下から上へ優しく和えます。材料にドレッシングが均一に絡んでツヤが出るまで30秒間和えてください。混ぜすぎてアボカドが潰れないようにします。
使うもの：アボカド 1個玉ねぎ 1個
00:00/ 00:30工程 四
出来上がった和え物の上にパセリ少々を振りかけて飾ります。パセリが彩りを添え、見た目もきれいに仕上げてください。すぐに食事パンと一緒にお召し上がりいただくと、新鮮な味わいが生きます。
使うもの：パセリ 小さじ0.5
【補足】
マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトをドレッシングに使うと、カロリーを抑えながら乳酸菌で腸内環境を改善し、毒素排出と炎症除去に効果的です。玉ねぎのケルセチン成分が新陳代謝を活性化し、血管を掃除して脂肪の蓄積を防ぎます。アボカドの不飽和脂肪酸とエビの高タンパクが相乗効果で脂肪燃焼と血糖値安定に役立ちます。ホールグレインマスタードとレモン汁が結合して体内の炎症を減らす働きをします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 516kcal | 30g | 40g | 33g | 8g | 3224mg |
