キャベツケサディーヤ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
外はバターでサクサク、中はチーズとベーコン、シャキシャキのキャベツが調和した風味豊かなケサディーヤです。朝食やおやつに最適です。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ0.5個
- ベーコン150g
- 卵3個
- トルティーヤ1枚
- パセリ小さじ15
- モッツァレラチーズ50g
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- サラダ油5ml
- バター大さじ1.5
作り方
工程 0
キャベツを薄切りにして250～300gほど用意し、何度かしっかり洗った後、野菜用スピナーで水気を切ります。こうするとシャキシャキした食感が生きます。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 一
中火のフライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコン150gをカリカリに焼きます。ベーコンがきつね色になったら火を止めて取り置きます。
使うもの：ベーコン 150gサラダ油 5ml
工程 二
同じフライパンに卵3個を割り入れ、塩小さじ2/3とこしょう少々を加えて混ぜながら焼き、パセリ15gを加えます。卵が半熟になったら火を止め、焼いたベーコンと混ぜ合わせます。
使うもの：ベーコン 150g卵 3個
工程 三
弱火のフライパンにサラダ油をひき、切ったキャベツを広げて炒めます。キャベツがしんなりしたらトルティーヤ1枚をのせて押し付けます。
使うもの：キャベツ 0.5個サラダ油 5ml
工程 四
底面が焼けたらひっくり返し、片側にモッツァレラチーズ50gをひとつかみのせます。バター10gを全体に塗り、マッサージするように揉み込みます。
工程 五
キャベツ2～2.5おたまと卵ベーコンミックスをトルティーヤの形にのせ、半分に折って形を整えます。トルティーヤをくっつけてひっくり返します。
使うもの：トルティーヤ 1枚
工程 六
バター10gをさらに塗り、中火で両面をきつね色に焼いてサクサクにします。完全に焼けたら食べやすく切ります。
【補足】
ベーコンなしでさっぱりと食べても美味しく、チェダーチーズで代用可能です。バターを追加するとよりサクサクで香ばしい風味になります。折りたたむ前にケチャップやスリラチャソースを加えても良いです。パセリは長ねぎに変えて使用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1645kcal | 65g | 79g | 130g | 16g | 3813mg |
