きれいになる人参サラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
薄く切った人参に韓国風の味付けを加え、さっぱりと香ばしく楽しむ健康サラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にんじん1個
- 長ねぎ少々
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ1
- レモン汁大さじ1
- ごま油大さじ1
- ごま大さじ1
- アルロース少し
作り方
工程 0
人参1本をスライサーを使って薄く長く切り、ボウルに入れます。こうして薄く切ることで味がよく染み込み、食感が柔らかくなります。
工程 一
切った人参の上に、小口切りにした長ねぎ少々と、にんにく（みじん切り）大さじ0.5を加えます。
工程 二
濃口醤油大さじ1、レモン汁大さじ1、ごま油大さじ1を順に加えて下味をつけます。
工程 三
粉唐辛子大さじ1とごま大さじ1を加え、味が全体に絡むように手でよく混ぜ合わせます。甘みが欲しい場合は、アルロースをお好みで少量加えて仕上げます。
使うもの：アルロース 少し
【補足】
人参をスライサーで薄く長く切ると、ドレッシングがなじみやすく、食感も柔らかくなります。レモン汁の酸味が人参の甘みを引き立て、ごま油の香ばしさと調和します。動画では、お好みでアルロースを少量加えてうま味をプラスする方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 190kcal | 5g | 17g | 18g | 10g | 837mg |
