ケランチム風卵かけご飯
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
醤油ベースの塩気のあるタレに漬け込んだとろける半熟卵が絶妙な、超簡単な一食。電子レンジで2分で完成するダイエットメニュー。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 醤油大さじ3
- 水45ml
- 料理酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- ツナ缶の汁大さじ1
- 長ねぎ1本
- 唐辛子1個
- ごま5g
- 卵3個
作り方
工程 0
ボウルに醤油大さじ3と水大さじ3を入れ、料理酒大さじ1、ごま油大さじ1、ツナ缶の汁大さじ1を順に加えます。長ねぎの白い部分と青唐辛子1本を小さく切り、いりごまを少々ふり、ヘラでよく混ぜてタレを完成させます。こうしてあらかじめタレを混ぜておくと、卵に味がよく染み込み、やわらかい味わいが生きます。
使うもの：長ねぎ 1本ごま 5g卵 3個
工程 一
準備したタレの上に卵3個を割り入れ、軽く混ぜて黄身がつぶれないように分散させます。電子レンジを中火で2分加熱し、卵を加熱します。黄身が少し固まり始めるまで加熱すると、半熟の食感が完璧になります。
使うもの：卵 3個
00:00/ 02:00工程 二
2分後、黄身に薄い膜ができるまで30秒ずつ追加加熱しながら状態を確認します。黄身の表面がうっすらコーティングされる程度に加熱すれば、内部はやわらかくクリーミーな半熟になります。過度に加熱せず、目で確認しながら止めてください。
00:00/ 02:30
【補足】
ごま油は省いても風味は十分に生きます。卵黄に膜が徐々に張るタイミングを目で確認しながら30秒単位で加熱してください。半熟が好みでなければ、追加時間を加えて完熟に調整できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 466kcal | 27g | 18g | 32g | 10g | 3505mg |
