ワンパン解酢パスタ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛トマトソースに解酢効果で胃に優しいパスタ。エビと野菜が調和した簡単ワンパン料理。
#🍶 おつまみ#🍲 二日酔いごはん#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えび120g
- 長ねぎ0.5本
- 玉ねぎ0.5個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- トマトソース大さじ6
- 水600ml
- コチュジャン大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- パスタ1人分
- サラダ油15ml
作り方
工程 0
エビを冷水に10分間浸して解凍します。こうするとエビが自然に柔らかくなります。長ねぎ1/2本と玉ねぎ1/2個を切って準備します。
使うもの：水 600ml
00:00/ 10:00工程 一
鍋にサラダ油をひと回し入れ、長ねぎ、玉ねぎ、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子大さじ1を加えます。中火で炒め、玉ねぎが半透明になったらエビを加えて一緒に炒めます。
使うもの：サラダ油 15ml長ねぎ 0.5本玉ねぎ 0.5個
工程 二
エビが赤くなったらトマトソース大さじ6、水600ml、コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えてよく混ぜます。沸騰したらパスタ1人分を入れます。
工程 三
強火で10分間ぐつぐつ煮ます。麺がソースをよく吸収して柔らかくなったら火を止めます。ソースがとろりとするまで混ぜながら煮て、解酢効果を出します。
00:00/ 10:00
【補足】
辛さを増したい場合は青唐辛子を刻んで加えてください。エビは冷水で解凍して臭みを取ります。ワンパンで簡単調理、洗い物も楽です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 376kcal | 28g | 29g | 18g | 11g | 423mg |
