10分トマトスクランブルエッグ丼

材料1人前

• トマト1個
• 卵1個
• 玉ねぎ1/2個
• にら1ひとつかみ
• 塩少し
• 水大さじ21
• ご飯1杯

作り方

1. 工程 一

   トマトはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにし、にらは3〜4センチの長さに切ってください。

   使うもの：トマト 1個玉ねぎ 1/2個にら 1ひとつかみ

2. 工程 二

   卵を溶きほぐし、塩で味を調えてください。

   使うもの：卵 1個塩 少し

3. 工程 三

   熱したフライパンに水を少々入れ、玉ねぎを炒めてください。

   使うもの：玉ねぎ 1/2個水 大さじ21

4. 工程 四

   玉ねぎが透き通ったら、溶き卵を加えてください。

   使うもの：玉ねぎ 1/2個卵 1個

5. 工程 五

   卵が固まり始めたら、箸で素早く混ぜてください。

   使うもの：卵 1個

6. 工程 六

   卵が完全に固まる前に、トマトとにらを加えてください。

   使うもの：トマト 1個にら 1ひとつかみ卵 1個

7. 工程 七

   材料を軽く炒めてください。このまま皿に盛っても、トマトスクランブルエッグのおかずになります。

8. 工程 八

   器にご飯を盛り、トマトスクランブルエッグをのせ、刻んだナッツをふりかけて仕上げます。

   使うもの：ご飯 1杯

栄養成分1人分あたり

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