ベーコンチーズライスペーパーのおつまみ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
ライスペーパーのパリッとした食感ととろけるチーズのモチモチ感、ベーコンの塩気が絶妙にマッチしたやみつきになるおつまみです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ベーコン100g
- ライスペーパー10枚
- モッツァレラチーズ50g
- トマトソース15ml
- ブルダックソース大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- サラダ油10ml
作り方
工程 0
ベーコン5枚を一口大に切って準備します。こう切ると食べやすく、均一に火が通ります。
工程 一
ライスペーパー1枚に切ったベーコンをのせ、モッツァレラチーズ50gを適量のせます。水で軽く濡らした別のライスペーパーで覆います。適度に水を吸わせるとライスペーパーがくっつきやすく、形が保たれます。
使うもの：ライスペーパー 10枚ベーコン 100g
工程 二
覆ったライスペーパーを4等分に切ります。均等に切ると揚げるときにむらなく火が通ります。
使うもの：ライスペーパー 10枚
工程 三
フライパンにサラダ油をひき、中火で両面がきつね色になるまで揚げます。ライスペーパーがカリッとし、チーズが少し溶けて出てくるまで、2〜3分ずつひっくり返しながら焼きます。
使うもの：ライスペーパー 10枚サラダ油 10ml
00:00/ 03:00工程 四
トマトソースにブルダックソース大さじ1とこしょう少々を混ぜてソースを作ります。焼いたおつまみをソースにつけて食べたら完成です。
使うもの：トマトソース 15ml
【補足】
ライスペーパーは水に浸しすぎると固くなるので、軽く濡らす程度にしてください。中火で揚げることで、外はサクサク、中はモチモチに仕上がります。ソースのブルダックソースの量を調節して、好みの辛さにしてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 552kcal | 15g | 43g | 37g | 5g | 592mg |
