豚バラ薄切り肉のっけご飯
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
豚バラ薄切り肉と玉ねぎ、卵を使った、しっとり甘辛な簡単肉のっけご飯です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- 濃口醤油大さじ1
- ステーキソース大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 水0.5カップ
作り方
工程 0
フライパンを熱し、豚バラ薄切り肉を入れてこんがりと焼いてください。
使うもの：豚バラ薄切り肉 200g
工程 一
焼けた豚バラ薄切り肉をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに千切りにした玉ねぎ半個を加えて一緒に炒めます。
使うもの：豚バラ薄切り肉 200g
工程 二
濃口醤油、ステーキソース、砂糖、水を混ぜて作った調味だれをフライパンに注ぎ、1～2分ほどとろみが出るまで煮て、肉と玉ねぎに味をなじませます。
使うもの：ステーキソース 大さじ1濃口醤油 大さじ1玉ねぎ 1/2個砂糖 大さじ1水 0.5カップ
00:00/ 02:00工程 三
卵2個をあらかじめ溶いておき、フライパン全体に均等に流し入れます。
工程 四
溶き卵を軽く混ぜたら、蓋をするかそのまま1～2分加熱し、しっとりとした状態になったら完成です。
使うもの：卵 2個
00:00/ 02:00
【補足】
ステーキソースがない場合は、濃口醤油を同量で代用しても構いません。玉ねぎは千切りにして加えると、肉と一緒にのっけご飯として食べやすくなります。卵を加えた後は、あまりかき混ぜすぎないようにすると、柔らかい食感を保てます。ご飯の上にのせてのっけご飯として楽しめば、より満足感のある一品になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 940kcal | 46g | 19g | 62g | 16g | 1240mg |
